下關沱茶舉行中法茶緣·60周年紀念茶品分享會
2025年01月08日
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茶馬古窖是全球首座萬噸級智能茶窖空間，坐落在世界茶樹的起源地——云南普洱市的景邁山。
山水相依，林茶共生。茶馬古窖規(guī)模宏大，不僅是茶葉陳化的天然良所，更是傳承千年茶馬文化的驛站。
近日，大理州企業(yè)家協(xié)會會員單位——下關沱茶（集團）公司“中法茶緣紀念·60周年”分享茶會在山水環(huán)抱的茶馬古窖舉行。各地愛好普洱茶的茶友齊聚一堂，共同感受跨越世紀的“銷法沱”味道。
茶會上，茶友們分別品鑒了2024年中法茶緣紀念款甘普洱云南沱茶和1985年的“銷法沱”，既感受了下關沱茶近百年的一脈相承，又體悟了下關沱茶橫跨四十余年的歲月沉淀。
下關茶廠對外貿(mào)易公司董事長羅乃炘先生向茶友介紹慶祝中法建交60周年的云南沱茶。
原云南省茶葉進出口公司特種茶部經(jīng)理、現(xiàn)云南省下關茶廠對外貿(mào)易有限責任公司技術質(zhì)量總監(jiān)、著名茶人：昌金強先生介紹了“銷法沱”的歷史傳承。
今年是中法建交的第六十周年，下關沱茶中法茶緣紀念款甘普洱云南沱茶在這特殊的日子里進入茶馬古窖進行窖藏，具有十分特殊的意義。
下關沱茶有著百年的傳承，而景邁山古茶園，憑借千年茶樹的蒼勁身姿和優(yōu)質(zhì)茶葉的獨特滋味，成為茶人們的朝圣地。
景邁山的茶葉原料遠赴大理下關，在下關沱茶匠人們的精心雕琢下完成發(fā)酵，華麗褪變，榮歸故里。普洱市景邁山古茶林文化景觀是世界的遺產(chǎn)，有著極為悠久的茶葉種植歷史。景邁山也是下關沱茶十分重要的原料來源，中法茶緣紀念款甘普洱云南沱茶選用的便是景邁山大平掌的古樹茶料，經(jīng)下關成熟的工藝發(fā)酵拼配、壓制而成。
由2012年采摘的景邁山核心茶區(qū)大平掌的古樹茶葉原料運回大理后，經(jīng)下關沱茶成熟的渥堆發(fā)酵技藝發(fā)酵，返回原料產(chǎn)地倉儲，由百年拼配的下關沱茶制作技藝揉制而成，再返回景邁山茶馬古窖窖藏。
每一個環(huán)節(jié)無不盡顯下關沱茶的匠人精神。從來時的青澀到去時的成熟與華麗，景邁山深處的精靈，在蒼山洱海間跳蕩了一圈后，又回到來處。
中法茶緣紀念款云南沱茶從普洱景邁山到大理下關，再從大理下關回到景邁山茶馬古窖窖藏的來來回回，是技藝與自然的完美融合，是匠心精神的完美體現(xiàn)。下關沱茶工藝精髓，景邁山的原始本真，仍然不斷演繹著“茶路循環(huán)，風味回源”的動人故事。